Cuina Marinera Amb Història
Al port de la Colònia de Sant Jordi, Sal de Cocó neix del mar i d’una història familiar profundament lligada a aquest lloc. Ubicat al costat de l’antiga casa dels avis dels propietaris, el restaurant conserva l’essència d’una cantina marinera on el producte és el veritable protagonista.
Un espai en tons blau cel, obert al port i a la calma del litoral, pensat per gaudir del sabor del mar en la seva forma més autèntica.
La mirada de la xef
Al capdavant de Sal de Cocó es troba la xef mallorquina Marta Rosselló, cuinera i propietària del restaurant, formada des de molt jove a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears i concursant de Top Chef. La seva cuina es defineix pel respecte al producte fresc, la tradició mediterrània i una mirada personal que uneix tècnica, territori i sensibilitat marinera.
La carta
La proposta gastronòmica de Sal de Cocó es construeix a partir del peix fresc del dia i els productes de temporada de l’entorn mediterrani. Plats que respecten l’essència del mar, elaborats amb tècnica, equilibri i senzillesa, on el sabor del producte és sempre el protagonista.
L'experiència de qui ens visita
Qui visita Sal de Cocó destaca la frescor del producte, l’honestedat de la cuina i l’ambient tranquil del port. Les seves valoracions a Google reflecteixen una experiència gastronòmica basada en el respecte al mar i en l’hospitalitat propera que defineix casa nostra.
